Nghiên cứu tách pectin từ vỏ bưởi da xanh
Research on extracting pectin from green skin grapefruit peel

Loại tài liệu: Tài liệu số

Tác giả: Nguyễn Thị Thanh Huyền (2019607269)

Nhà xuất bản: Đại học Công nghiệp Hà Nội

Năm xuất bản: 2023

Tải ứng dụng tại các liên kết sau để xem đầy đủ tài liệu.

Tóm tắt nội dung

Nghiên cứu tách pectin từ vỏ bưởi da xanh


Từ khóa:

KLTN Công nghệ hóa; KLTN Công nghệ thực phẩm; Vỏ bưởi da xanh; Tách Pectin


Abstract:

Research on extracting pectin from green skin grapefruit peel


Key word:

Technology; Food Technology; Green Pomelo Peel; Pectin Separationn

Ngôn ngữ:Vie
Tác giả:Nguyễn Thị Thanh Huyền (2019607269)
Người đóng góp:Nguyễn Đức Hảin
Thông tin nhan đề:Nghiên cứu tách pectin từ vỏ bưởi da xanh
Research on extracting pectin from green skin grapefruit peel
Nhà xuất bản:Đại học Công nghiệp Hà Nội
Mô tả vật lý:45
Năm xuất bản:2023

Sử dụng ứng dụng Libol Bookworm quét QRCode này để mượn và đọc tài liệu)

(Lưu ý: Sử dụng ứng dụng Bookworm để xem đầy đủ tài liệu. Bạn đọc có thể tải Bookworm từ App Store hoặc Google play với từ khóa "Libol Bookworm”)

Danh mục
Tài nguyên khác